気分上々: 麺屋５８～みそらーめん～

周年祭より楽しみにしてた麺屋５８の冬季限定麺がついに登場です😅冬なので味噌を使うと噂で聞いてましたが、まさかのＧ系ラーメンに仕上がってるらしいのです✨

サラリーマンのオアシス麺屋５８ですが、大阪から出張で仙台に来てる営業担当のＷさんが「インパクトのある美味しいラーメンが食べたいです！！」と、会社の方針を決める重要な会議で謎の発言をしてたので😲だったら元サラリーマンのタイＤが店主の麺屋５８しかないっしょ！！という事で、会議を速攻で切り上げて💦💦大至急行ってきました💨

夜営業の麺屋５８は２４時までの超ロングラン営業で、仕事終わりのサラリーマンが中華そばとお酒を楽しむことも可能なのです😊さらにランボー麺などガッツリ系メニューもあるので腹ペコ学生さんも多く、錦町公園交差点の小さなオアシスはいつも賑わっているのです✨

入店です！遅い時間帯にはまさかのタイＤ１人営業で頑張ってますが、今日はカブさんと２人体制でした✨券売機上にはタイＤ制作のポップがあります。最近のタイＤはポップに説明書きが多いのが特徴ですが、その方がタイＤの熱意がお客さんに伝わりやすいのです👌

券売機は周年祭で大活躍だった右上のボタンが白紙、中央のボタンがみそらーめん８５０円になっております。しかも事前情報ではＧ系ラーメンに仕上がっているようで超楽しみなのです😃

カブさんに食券をわたして、男らしく太麺３００ｇ・バラ肉・全部でお願いしました👍しかも夜営業なのでライス無料サービスも初老なので？当然💦頼んでます😁今の麺屋５８はレギュラーメニューの人気はそのままで、季節限定麺も大好評でいつでも大賑わいな店内なのです✨

厨房ではタイＤが麺上げやトッピングの準備、カブさんがスープ作りを担当して、１分１秒を大事にするサラリーマンのために毎日頑張っているのです👏タイＤの優秀さは一目瞭然なのですが、僕はやっぱり優しいカブさんがタイＤの面倒なこだわりを全て受け入れて、お客さんのために身を粉にして頑張る姿が本当に素晴らしいと思っているのです👍

先に着丼した大阪から出張のＷさんも大興奮で「いただきまーす！！」と小学生ばりの元気さでガツガツ食べてましたよ😄

そして着丼😍「みそらーめん　太麺３００ｇ　豚バラ肉

ニンニク　野菜増し　アブラ　カラメ　ライス」

みそらーめんという平仮名の可愛らしいイメージとは真逆のＧ系味噌ラーメンです😲しかも夜営業なのでライス無料サービス！ホントやんちゃな見た目(昔のタイＤと同じ💦)と、８５０円以上の価値を提供する原価ギリギリの素晴らしい出来栄えです✨

野菜はモヤシ、キャベツ、ネギと豪快に盛られてます。野菜増しの２倍の威力は半端ないのですが、盛りの頂上には味付けされた背脂や甘辛の挽き肉があるので食べやすく、見た目とは裏腹に全然ペロリでしたよ😃

スープは甘めの仕上がりだと思わせる白っぽい見た目で、熟成されたコク深い味噌に背脂の甘味がバランス良く合わさって濃厚だけどまろやかな味わいです😋ベースが豚骨とシャモの濃厚こってりスープを合わせたダブルスープなので、今のタイＤと昔のＧ麺屋たいらが同居してる味だと僕は思いました👍

そのまろやかな味噌スープにニンニクをガッツリ合わせて飲んでみると、粗く刻んだニンニクは流石にパワフルで、まろやかという柔な表現を打ち砕いてくれる強烈なパンチのある辛さで、初老の僕をたった一口でＧ系の底なし沼へと引きずり込んでしまいました😵

太麺３００ｇは油そば専用の平打ち極太麺を使用しタイＤが手揉みしてるので、ゴワゴワ系のプリプリした食感で最高にパワフルな麺なのです👍面白さと美味しさを兼ね備えてるので３００ｇでも少ないと感じるはずです。

さらに豚バラロールチャーシュー１枚と甘辛の挽き肉が超最高！中華そばでも使用されてる豚バラロールチャーシューは１枚とは思えない食べ応えで甘じょっぱい味付けがタイＤらしくて本当に美味しいんですよ✨さらに甘辛の挽き肉はマシライス用の挽き肉を改良して甘味を抑えてるので、スープのコク深い甘味の邪魔になってないし、野菜と麺を劇的に食べやすい方向へと導いてくれるのです👏

追い打ちのライスには挽き肉をのせる事で、自作のミニマシライスになるのです😃お茶漬けのように僕の胃袋へとあっという間に流れていきました！

ご馳走様でした！なにせ無我夢中で食べて超絶に美味しかったので、今は放心状態です😅それでもＧ系ラーメンは食べてて楽しく、しかも味噌味はコク深さがあって最高以外の言葉が今は思い浮かびません！！

大満足で帰る準備をして、この興奮をタイＤに伝えたいので僕の方から挨拶に行かせてもらいました👌実は一緒に来店したＷさんは、以前Ｇ麺屋たいらにも何度か来店したことがあるらしく、タイＤの割烹着姿のギャップに戸惑いを隠せないようでした😅タイＤも大阪から出張で来たサラリーマンがわざわざ自分のお店を選んで来てくれた事を非常に喜んでたし、カブさんも笑顔だったので、涙腺の弱い初老の僕は勝手に泣いてしまいました😢