自家製麵キリンジ～ラーメン～

自家製麺キリンジで真に食べるべきはラーメンだと今更ながら気づきました😅なので前回も今回もラーメンを食べてお腹いっぱいになる予定で向かってます🚴💨どこねっと！で場所を確認したの間違いなく到着できそうです。

 

 

夜営業のキリンジはメインの時間帯を外せば、すぐに着席できるはずなので夜営業開始直後狙いです！路地裏にある隠れた名店と言っても過言ではなく、それでいて店主さんの個性あふれる店内は常連さんが黙々と美味しいラーメンを食べているのです👌

入店すると、目の前に券売機があるので食券を購入です。ラーメン、つけめん、汁なし麺の３本柱は、どれも自家製麺の太麺をそれぞれに合わせているので同じようで同じじゃない麺の面白さがあります！ラーメン７４０円と味玉１００円の食券を購入し、店主さんに食券をわたして、大盛、ショウガでお願いました。

 

 

カウンター席は４席、テーブル席、お一人様席と、こじんまりした店内ですが、これがいいんですよね😉しかも僕が座った席はお一人様専用で初老が落ち着く席です😃店主さんの趣味がいっぱい詰まって落ち着くんです！卓上調味料も多く、学生さんや若いサラリーマンが黙々と食べて楽しんでるんですよ✨

 

無料トッピングの豊富さでいつも悩んでしまいますが、ニンニクではなくショウガにしました！

そして着丼😍「ラーメン　大盛　ショウガ　味玉」

ラーメンは提供が早いのが特徴の一つです👌７４０円と安い値段設定とＧ系ラーメンとしての完成度の高さで最強だと僕は思っております。しかも！こだわりの自家製麺なので麺の面白さもあって定期的に食べたくなっちゃいます😃

 

魚粉と大量のショウガで味変もバッチリ！野菜は、モヤシ、キャベツ、玉ねぎです。玉ねぎの存在がビックリでしたが、本当に個性的なＧ系ラーメンなのです✨

 

 

豚骨醤油のスープは、最初サラッとしたはカツオ風味で飲みやすいのです😋後半は背脂がよく混ざって乳化された濃厚なガッツリ系へとパワーアップ！後半になればなるほど美味しさが増すのです👍

そのスープにショウガを合わせて飲んでみると、粗く刻んでるのでショウガを噛むことで爽やかな風味も辛さも感じて、ニンニクよりもこのラーメンに合ってると僕は思いました👌

豚バラチャーシュー２枚は、大きさも厚みも柔らかさも完璧です。甘じょっぱい味付けでそのまま食べて良し！ホロホロ崩れて、野菜や麺を食べやすい方向へと導いてくれるのです😊

そして自家製麵の断面が正方形のストレート太麺が大盛２５０ｇです😋提供が早いのは茹で時間を短かくしてプリプリ感よりも硬めの食感にしてるからで、ブリブリ・ゴワゴワで小麦感をしっかり噛みしめて味わう面白さがありました👌

 

 

あまりの美味しさや僕好みの個性で全然余裕で完食できるのですが、卓上調味料の一味でスパイシーにしたり、うま酢でまろやかにしたりで楽しみました。最後に温存してた味玉は黄身がとろりの半熟で甘味が最高です✨

 

 

ご馳走様でした！本当に最高です。これだけパワフルで個性的、さらに７４０円というＧ系ラーメンなのに安い値段設定で何度でも食べに行きたい最強だと思いました👏

本当に最高✨自家製麺キリンジは路地裏にある知る人ぞ知る有名店です。僕は自転車で行くので問題ないのですが、有料駐車場と提携してるので車で行くのも問題なしになり今まで以上にどんどん行けるので、Ｇ系ラーメンには個性が大事だと思ってる人は必ず行って常連さんになった方がいいです！また行きます🚴

日本男児の自家製麵キリンジは・・・

Ｇ系の　個性を活かす　自家製麺　　

ご馳走様でした。