そばうどん萩～紅しょうが天そば(冷)～

今日も仙台駅１Ｆにある立ち食いそばの店そばうどん萩´に行ってきました。２Ｆの立ち食いそばのお店と交互に行ってる感じですかね😉

券売機は２ヵ所の入口に各１台設置されてるので大変便利です😃しかも新型の券売機にパワーアップして、スイカも使えるし、画面も実物表示でわかりやすいのです👍初めて見るレギュラーメニューの紅しょうが天そば・うどん４３０円の食券を購入です！この店はそばorうどん、温or冷は同じ食券で店員さんに自己申告です。

 

食券を握りしめて入店です。店員さんに食券おわたして、そば・冷でお願いました。立ち食いなのでカウンター席がメインですが、４席だけ椅子もあり空いてましたが、男らしく立ったまま目をつぶり腕組みをして待ちました👌

 

 

卓上調味料には七味と魚粉があるのがこの店が好きな理由の一つです😊

そして着丼😍「紅しょうが天そば(冷)」

冷やしなので平たい器に少なめで濃いスープと蕎麦、そして紅しょうが天がトッピングされてます。真っ赤な太陽のような紅しょうが天と冷やしのコラボが最高じゃないですか！！

冷たいスープはカツオ風味の醤油味です。冷たいのでキリッとした塩味が際立ってますが甘味もあり飲みやすかったです😋ワサビが後半にツーンと来る辛さがいいアクセントになって最高でしたよ✨

 

 

流水で〆てる蕎麦は、ツルッと食べやすい太さと冷やされた弾力による歯応えが最高だし、長く冷たい蕎麦をすすり上げると蕎麦の風味が口の中いっぱいに広がるのです👌

 

そして！大きい紅生姜天はカリカリ・サクサクの衣による食べ応えと赤の彩り、さらに酸味の紅生姜にいい塩分で最高に美味しいのです👍

 

卓上調味料の一味と魚粉がありますが、今日は魚粉のみを使います。カツオのスープがもっと魚粉のおかげで魚介感アップなのです✨

ご馳走様でした！紅しょうが天は色味も味も最高です👍お腹を満たしたので次の電車でゆっくり帰ります。毎日でも食べに行ける立ち食いそばが最高ですよね😉

日本男児のそばうどん萩は・・・

仙台駅　電車を降りたら　すぐ１Ｆへ

ご馳走様でした。