そばの神田～冷し朝そば～

朝そばを食べようと思ったら迷わず行くべきお店は｀そばの神田´ですよね😉朝そばは１１時まで提供してるので焦っていく必要はないのですが、立ち食いせずに座ってゆっくり食べられる駅前南町通り店がお気に入りです✨

入口の左右に２台の券売機があります。どっちの券売機で食券を購入しようか悩むほどですが・・大事なのは朝そばは温が３００円・冷が３３０円と冷やしの方が手間が掛かるので３０円高いのです😲！今日は肌寒い朝なんて気にせず、冷し朝そば３３０円の食券を購入です！

厨房の店員さんに食券をわたすと、蕎麦orうどんを聞かれますが、蕎麦と即答しました！立ち食いのテーブル席ではなく座って食べれるカウンター席に着席です。天かすが卓上にあります😃混雑してても３分ぐらいで呼ばれるので気を抜いてはいけません！！

そして着丼😍「冷し朝そば」

底が浅い冷やし専用器に冷たい麺とスープ、さらにネギ・温玉・ほうれん草・ゴマがトッピングされ、朝にピッタリな見栄えと食べやすさになってます👌

濃いめで冷たいカツオ出汁の醤油スープがキリッとしるようで優しい塩分で飲みやすいのです😊ワサビも大人が好むツーンとくる爽やかな辛さがベストマッチでした✨

 

出来立て茹で立ての全粒粉入り自家製生そばは、流水で〆たことによる弾力のある食感と蕎麦の風味と細麺の食べやすさが超最高です✨

 

多めのほうれん草が朝に不足がちな野菜を補給できたし、温玉の黄身がマイルドなコクと甘味を与えてくれたした！

ご馳走様でした！朝にピッタリな量と味わいに元気が湧いてきました👍今日も一日頑張ります！！

そばの神田を気軽に来店して満足するたびに仙台に住んでて良かったなぁと思います👌夜も行きます！

日本男児のそばの神田は・・・

朝そばは　季節を無視して　冷やしがグー

ご馳走様でした。