麺屋ダダダは、人手不足も全く気にせず😲平日は２２時まで週末は２４時まで元気に営業しております✨✨さらにモジャグループの一員だけあって派手な看板とげんちゃんラーメンから仕入れてる優秀な太麺によるダブルの効果で来店するのが非常に楽しみなんですよ👌
今日は週末なので２４時までのロングラン夜営業ですが・・油断せずに明るい時間帯に来店です💨💨目の前の券売機は豚そば系と中華そば系にマシライスと家族で来店してもそれぞれが楽しめるメニュー構成になっております！！
店員さんに食券をわたして、大盛・ニンニク多め・アブラでお願し、厨房前のカウンター席に座りました👌前回の訪問では激混みで話せなかったので今回こそは店長の荒さんと会話してもらえたら嬉しいですね😉
厨房では店長の荒さんが一人で麺上げを担当して女性店員さんが次々と配膳しています。仕事帰りの会社員がグループで次々と来店するので一麺入魂で頑張っているのです👍
そして着丼😍「豚そば 大盛 ニンニク多め アブラ」
全体的にまとまってる感じの豚そばは、スープに沈んでる太麺がげんちゃんラーメンから仕入れるので非常に楽しみだし、トッピングのアブラが野菜の山から雪崩のようになっているのでパワフルさを演出しているのです👌
大量の野菜には背脂トッピングなので野菜炒めのような食べやすさでペロリなのです👌
豚骨醤油のスープはサラッとした濃度でライトな味わいです。背脂が表面を覆ってスープの甘味と醤油のコクをしっかり閉じ込めてるので最後まで熱々、大変飲みやすいスープなのです👌
その豚骨醤油のスープにニンニク多めを合わせて飲んでみると、ニンニクのパワフルさがスープに刺激的なパンチ力を与えてくれるのです😵
豚バラチャーシュー２枚は、小さめだとは思ったのですが・・赤身のしっかりした噛み応えがあり見た目以上にガッツリ食べられる豚バラチャーシューでしたよ👍
げんちゃんラーメンから仕入れてる平打ち太麺が大盛３００ｇです😋ストレートの平打ちによる食べやすさと食べ応えのある太麺に、背脂と醤油のスープがしっかり絡んで麺の美味しさとスープのコクがダイレクトに味わえる・・げんちゃん×ダダダのコラボが最高でした👏👏
後半は背脂と麺の食べ応えで初老の胃袋がグロッキー状態なのですが・・😣💦お酢を入れてまろやかすれば問題なし！！一味も使ったりして楽しく完食できそうです👌
ご馳走様でした！大人の男子が笑顔で完食する理由がわかりました。
大満足で席を立つと、荒さんが初老男子に声をかけてくれました😊度重なる改革を続行して山あり谷ありの大変な荒さんですが、それでも弱気な自分を見せることなく元気な営業を続けて、来店してくれるお客さんさのために毎日頑張っているのです👏👏👏
経験豊富な荒さんの頑張りと元気に頑張る麺屋ダダダに来店して本当に良かったです😄また行きます！！
日本男児の麺屋ダダダは・・・
げんちゃんと 夢のコラボだ ダダダダッシュ
ご馳走様でした。
