そばの神田～冷し朝そば～

立ち食いそばで有名なそばの神田は朝から元気に営業しております😃しかも！朝そばが１１時まで提供してるので遅めの朝ごはんとしても利用できて本当に有難いのです✨朝から神田の生そばを食べられるなんて最高じゃないですか！

 

 

入口すぐの左右に２台の券売機があります。２台あるのが１分でも無駄にしたくないラリーマンのための配慮として本当にアッパレだと僕は思いました👌朝そばは、温が３００円・冷が３３０円と冷やしの方が３０円高いのです。そばは流水で〆た方が美味しいと僕は思ってるので迷わず｀冷やし朝そば´３３０円の食券を購入です！

 

 

厨房の店員さんに食券をわたして、立ち食いのテーブル席ではなく、座って食べれるカウンター席に着席です。卓上には天かす、一味、七味があり、この店舗は新しく広いので座って食べれるので、他店舗より行く頻度が高くなってます😉

 

 

５分ほどで着丼なのですが、厨房からの生そばの機械音と湯切りの機械音が聞こえてくると、そばの神田に来た実感が湧きました👍

そして着丼😍「冷し朝そば」

冷しにして良かったです✨(暑い季節だし💦)冷たいスープに流水で〆めた生そば、トッピングにワサビ・ネギ・温玉・ほうれん草、そして揚げ玉で朝に食べやすいのです👍

 

 

冷たいスープは、薄めのカツオ節の出汁に優しい塩分の醤油で清々しい気持ちにさせてくれる美味しいスープです😋冷しなのでワサビのツーンと鼻を抜ける大人の辛さが合ってたし、揚げ玉もスープが少ないので最後までサクサクの食感が残ってましたよ👌

 

 

出来立て茹で立ての自家製生そばは、流水で〆てるのでつるっした喉越しにしっかりした噛み応えが最高、さらに全粒粉入りなのでそばの風味がアップされているのです！ちょっと透明感もあって神田のそばは何年食べても素晴らしいと毎回思ってしまいます✨

 

 

多めのほうれん草が彩りだけじゃなく栄養面からも有難かったし、温玉の半熟具合が黄身のコクも白身の食べやすさの２つの効果をもたらしてくれて凄く良かったです✨

 

ご馳走様でした！ほんの数分間の出来事でしたが、内容の濃い冷し朝そばでした😃

何度通っても飽きない仙台名物｀そばの神田´はいつでも庶民の味方です！明日も行く予定です👍

日本男児のそばの神田は・・・

朝そばも　神田が１番　仙台名物　

ご馳走様でした。