げんちゃんラーメンの豚ラーメンが大好きです✨✨中国出身の店主さんが作る二郎インスパイアラーメンのレベルが高いなんて誰も想定してなかったので、僕だけじゃなく沢山のお客さんが押し寄せる優良店なのです！そして自家製麵の文字が目立ってますね👌
夜営業の１番に来店しちゃいました💨💨左手にある券売機をチェックです！野菜みそラーメンが上段、大人気の豚ラーメンは下段です。上段には全く興味のない初老男子なので豚ラーメンの食券を購入です！
食券をテーブルの上に置いて、コールは男らしく「全部」です。ただ・・げんちゃんの場合は全部だと「全増しですね！」気さくに返答してくれるが毎回ビビッてしまいます😁💦なので卓上調味料のお酢をチェックです。
とにかく今のげんちゃんラーメンは学生さんがメチャメチャ多いです。テーブル席が２つあるのでいつも楽しい学生さんの会話も響いているんですよ👌
そして着丼😍「豚ラーメン ニンニク 野菜増し アブラ カラメ」
野菜増しの盛りが良く、自家製麺の楽しみ、非常に出来の良さが光る一杯になっているのです！！
野菜増しにはアブラがトッピングされてますが、これが野菜の食べやすさに貢献してくてるし、赤身が少し入ってるのが嬉しい無料トッピングなのです👌
乳化された濃厚豚骨醤油のスープは背脂がガッツリ溶け込んだまろやか、それでいて醤油の塩味がキリッとして、げんちゃんらしい個性のある味わいになっているんですよ👍👍
その豚骨醤油のスープにニンニクを合わせて飲んでみると、ニンニクのパンチ力のある辛さが醤油のキレと大激突して、それぞれが一歩も引かない強い主張を僕の口の中で繰り広げてしまい、まるでドンパッチをイッキに食べてしまった時のようなパチパチと弾ける旨さを思い出させるニンニクなのです😣💦
豚バラチャーシュー＆豚肩ロースチャーシューの２種です。豚バラの赤身と脂身のバランスの豪快な美味しさ、そして豚肩ロースの赤身がホロホロ崩れる噛み応えが最高なのです😄
自家製麺の平打ち太麺が３００ｇです😋ゴワゴワ系のウエーブがあり、モチッとした食べ応え満点のいい麺だと僕は思っています👍👍げんちゃんの人気が上がり続ける理由は自家製麺の進化なんですよ✨
お腹いっぱいになりかけてビビッてしまったので💦お酢を適量入れて乳化されたスープを飲みやすい方向へと導いてくれました👌最後は豚肩ロースチャーシューをゆっくり味わって大満足です！！
ご馳走様でした！げんちゃんの豚ラーメンは豪快で凶暴さもある旨さが最高で超お腹いっぱいです😄
大満足です！！近所の学生さんが大勢駆けつけるお店に成長した理由が伝わるいいお店です👌次回の訪問が今から楽しみです✨✨
日本男児のげんちゃんラーメンは・・・
豚ラーメン 迫力満点 自家製麵
ご馳走様でした。
