この看板を見て久々に淡麗系ラーメンを食べたくなり、らーめん淳に行ってきました💨大通りの看板を見なかったら、路地裏にあるこのお店は気づいてなかったと思います👌
到着してビックリ😲目立つ場所にガッツリ系ラーメンである極麺のタペストリーが貼られてあり非常に興奮しました👍近所の若者が続々と入店してましたよ！！
入店すると券売機があります。写真付きなので選びやすく👌券売機左上の当店おすすめ極麺８９０円の食券を購入し、店員さんにわたしました。
カウンター席に着席です！ちなににコールはなく、ニンニクは卓上のおろしニンニクを使うらしいです。
カウンター席とテーブル席の店内は黒で統一してるのでお昼でも暗めで若い店主さんがいるお店なのです👌そして提供の早さにビックリです。
そして着丼😍「極麺」
極麺という名前で期待値が上がってしまいますが・・💦野菜の盛りも全体の量も適量なので問題なく完食できます。
背脂の浮いた豚骨醤油のスープは濃度的にサラサラしてますが、店自慢の醤油の主張が発揮されて、塩味よりも甘味やコク深さをしっかりと味わうことができました👌
その醤油が主役の豚骨醤油のスープにおろしニンニクを合わせて飲んでみると、流れの早いスープにニンニクの辛さが便乗して胃袋に落ちて行くことで辛さの即効性があるのです。
最近ではなかなか見かけなくなった黄色の二郎インスパ太麺です😋断面が正方形で茹で時間がベストなモッチリ感であ食べやすいです👌量も適量なのでペロリです。
豚バラチャーシュー３枚はチャーシューと言える薄めにカットされてるのですが、なにせ３枚と多いことで肉を食べる喜びの持続性が良かったです。
醤油の旨みで野菜にもいい影響を与えてくれたし、黒胡椒のスパイシーさがメチャメチャ合いました👍👍
ご馳走様でした！
この地域でボリューム満点のラーメンを食べられるのはらーめん淳だけだと思うので貴重なお店です。ご近所さんと一緒にまた行きたいと思います！！
日本男児のらーめん敦は・・・
路地裏で 密かにガッツリ 極麺
ご馳走様でした。