気分上々: 讃岐釜揚げうどん伊予製麺～ぶっかけうどん(冷)～

仙台では見かけない伊予製麺に偶然？行ってきました。古川で用事を済ませて、夜に小腹が空いたので軽くうどんでも食べて帰ろうとイオンタウンに向かいました😊仙台でよく見かけるうどんチェーンの店構えと同じだったのですが、何か違和感を感じて老眼でよく見ると・・伊予製麺の文字に衝撃を受けました😲💦２１時３０分ラストオーダーなのも有難いですよね😉

店内に入ると、うどんチェーンチェーン店らしいレギュラーメニューと丼物や餃子、そしてセットメニューが豊富で他のうどんチェーン店とは違う個性がありました👌

僕は初訪なのでトッピング等には目もくれず｀ぶっかけうどん(冷)´２９０円を注文です。店員さんは割烹着でじゃなく、赤いポロシャツと帽子で楽しく働いてる雰囲気を演出してました👍薬味コーナーでネギ、天かす、生姜を適量加えてましたが、ネギ入れ放題は非常に興奮しました😊

テーブル席もカウンター席も多いので家族でも単身でも問題なく来店できます！

そして着丼😍「ぶっかけうどん(冷)」

ぶっかけうどんは温と冷を選べますが、冷の方がうどんの弾力を楽しむことができるので僕は好きです✨器も黒と赤の艶やかなシックとモダンを両方感じる高級感がいいです👌ネギ入れ放題なので多めになって最高です😃

ぶっかけうどんにしてはスープが多いと思いました。冷蔵庫で冷やされてる濃い目の出汁の効いた醤油は冷えてても醤油の塩味は強く感じず、厚みのあるスープが最高でした😋もし塩味が強いと感じたなら、かけうどん用のだしで薄めるのがいいです👌

うどんは茹でたてをすぐに流水〆てるのでコシの強い弾力で噛み応えがあり、噛むほどにモチモチ感もちゃんと感じる最高に美味しい自家製麵のうどんでした😋しかも喉越しも当然いいのです✨

薬味の天かすによるコクと甘味、生姜の爽やかな大人の辛さ、さらに入れ放題のネギで２９０円を存分に楽しむことができました🙌

ご馳走様でした。伊予製麺、最初はどうかな・・と思ってましたが、凄く良かったです✨長居は無用なのですぐに返却口に器を返して出口から帰りました👌

伊予製麺は他の本格的なうどんチェーン店よりも、本格的＋枠にとらわれない革新的な遊び心があり、行くのが楽しみになる要素がたっぷりありました👌面白いお店に出会えたなと再訪する気満々です✨ただのあの店インスパイアじゃなく、地域に貢献してうどんの可能性を示してくれる最高にいいお店でした。ただ、お店もメニューもあのうどんチェーン店とほぼ同じなので最初は戸惑います😲伊予製麺しか知らない人はあのうどんチェーン店が伊予インスパイアだと思うかもしれません💦

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