自家製うどん杉乃家～もりうどん～(閉店)

最近は讃岐うどんを提供するお店によく行きます。基本的にはチェーン店や立ち食い店なのですが、今日はタイガー松森店敷地内にある個人経営の｀自家製うどん杉乃家´です😃しかも！武蔵野うどんという初めて食べるうどんなので非常に楽しみにしております！！パチンコ屋さんの敷地内なので広大な駐車場が本当に嬉しいです✨

 

 

武蔵野うどんののれん、ポップのメニューには、つけ汁うどん・もりうどん・ぶっかけうどんと、うどんを流水で〆た商品が多いようです👌今日は初訪なので、もりうどん(小盛り)３８０円にしようと思います。

 

タイガー敷地なので気軽に来てしまいましたが、本格的なお店の佇まいにビックリしてます😲店内もかなりスタイリッシュです。カウンター席は中庭を眺めながら優雅に、テーブル席は賑やかに食べることができるのです👌

 

 

そして着丼😍「もりうどん　小盛り」

提供が遅めなのは極太うどんの茹で時間が長いからです。艶やかな極太は小盛りですが、一本一本がしっかりしてるので食べ応えになってるし、つゆは鰹出汁の風味とお酒を感じて大人好みの味付けになってました😋

 

 

ブリブリでプリプリな弾力の極太うどんは、今までに経験したことのない硬さで、食べ慣れてない僕はゴムのようだと思ってしまいました😅これが武蔵野うどんの個性だと実感できたし、何よりこの極太うどんのおかげでうどんの面白さの幅が広がりました！

 

 

薬味は胡麻、小口ネギ、おろし生姜です。男らしく全部入れて豪華に食べると、つゆの旨みと薬味のそれぞれの個性を感じつつも、主役は極太うどんだという強い主張が噛み応えの中にバッチリ感じることができました👍最後はうどん湯をもらい、つゆの濃度を薄めて飲むと極太うどんで興奮してたので冷静になりました😊

 

  

ご馳走様でした！武蔵野うどんのパワフルな美味しさに終始感激しての完食でしたよ✨

 

レジで３８０円を支払って帰りました😃タイガー敷地にあるので行きやすいし、本格的な武蔵野うどんをこの環境で食べられるのが素晴らしいと僕は思いました👌気軽にまた行きます！

 

日本男児の自家製うどん杉乃家は・・・

武蔵野は　コシの強さが　最強です

ご馳走様でした。