生蕎麦 福はら～冷し花そば～

仙台駅西口にある生蕎麦福はらに行ってきました近所にそばの神田もあるのですが、こちらの方は座ってゆっくり食べられるので重宝しております👌営業時間も平日は２３時までなのも有難いです！

 

今回は大阪から出張で仙台に来てるサラリーマンのＷさんと一緒なのでサラリーマンセットを注文するチャンスだったのですが・・麺屋５８でガッツリ食べてから〆の蕎麦だったので諦めました😰Ｗさんと外にあるサラリーマンセットのサンプルを目に焼きつけただけです💦

入店すると右手にある券売機があります。生蕎麦を冷やしで食べれて個性のある商品がいいと考えると、左上の段にある冷やし花そばになります👌しかも！真冬でも冷やしを注文すれば通なお客さんだと思われるはずです😉なので、冷やし花そば４００円の食券を購入です。

 

食券を店員さんに食券をわたして、セルフのお水をもってカウンター席に着席です。２列のカウンター席はほぼ仕事終わりのサラリーマンだけなので、静かに生蕎麦とお酒を楽しんでました👌誰もが居心地の良いと感じる店内なんですよ✨

 

そして着丼😍「冷やし花そば」

花そばのトッピングは、大根おろし、天かす、きゅうり、絹糸卵、かまぼこ、ネギ、ワサビです👌あっさり・さっぱり食べられる冷やし花そばは季節を問わず食べたくなります😋

冷たいスープはカツオ出汁に醤油です。冷たいけど塩味を感じにくく出汁の旨みが体に染みわるので、心から美味しいと言ってしまう優秀さが生蕎麦福はらなのです👍

ワサビもカツオ出汁の旨みに徐々に浸透して、大人が好む味わい深い辛さのあるスープになってましたよ✨

生蕎麦は細ストレート麺です。冷やしなので流水で〆てますが、以外と弾力のあるコシは弱めで食べやすく、初老の弱ったアゴでもスルスル食べられるし蕎麦の優しい美味しさが最高でした😋

 

 

全体を混ぜて食べると、大根おろしのさっぱり感やきゅうりやネギの爽やかな食感に錦糸卵の甘味が絶妙にマッチして、食のハーモニーのバランスが素晴らしかったです！

ご馳走様でした！冷やし花そば、いつ食べも最高です✨生蕎麦福はらの美味しさと優しさが一杯の器に凝縮されてると僕は思いました。

一緒に行った大阪から来たサラリーマンのＷさんも仙台を満喫した夜の〆に生蕎麦福はらに来店できて良かったと喜んでました👌仙台駅周辺は立ち食いそば激戦区ですが、居心地の良さと優しさは他とは比べものにならないぐらいです！！また行きます。

日本男児の生蕎麦福はらは・・・

寒くても　冷やした麺で　花になれ

ご馳走様でした。