気分上々: 麺屋とがし龍冴～復刻龍冴の汁なし麺～

麺屋とがし龍冴で久々に汁なし麺を５日間という短い期間限定で復刻提供してると聞いてしまったので、豚そばを食べに行ったばかりなのに💦大至急行ってきました💨💨汁なし麺はラオウの最高傑作、それに和田氏の個性が加わって進化バージョンになっているらしいのです👌楽しみにしてた龍冴ファンが殺到してるのは容易に想定できたので、並びが途切れる夜営業終了間際を狙ってます！

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到着すると・・和田氏と新人社員さんの元気過ぎる声が店内外に響いて、龍冴だけじゃなく元気のない日本全体を盛り上げてくれているのです👏👏和田氏のおかげで明日も頑張れそうです！！

入口にはニンニクor生姜のポップがあります。今日はジャンクな汁なし麺をパワフルにガッツリ食べたいのでニンニクにする予定です😉

まずは券売機で食券の購入です。最強のレギュラーメニューで毎日来店しても全く飽きないし、毎月の新味でメニューの厚みが凄いのです！！そんな中でも豚そばの人気は落ちることがないので毎日大忙しいのです👍なので僕も復刻龍冴の汁なし麺の食券を購入です！今回も１０００円越えなのですが龍冴なので全く気になりませんでした👌

ラッキーな事に閉店間際による大量のお客さんが帰った直後だったので、すぐにカウンター席に着席できました😙店員さんに食券をわたして、特盛、ニンニク多めでお願いしました。特盛なので💦💦卓上調味料の旨酢を使うかも・・です。

厨房では麺上げを担当してる和田氏の圧倒的な存在感というかオーラが出まくりで、気合いと根性、そして｀壁に耳あり障子に和田あり´の元気な声出しで、他の従業員さんにもいい影響を与えているのです👍👍今日も湯切りもメチャメチャカッコいいです！！

そして着丼😍「復刻龍冴の汁なし麺　特盛　ニンニク多め」

龍冴の～したから超豪華なのではなく、元々の汁なし麺だけでも豪華なのです👌しかも特盛なのでズッシリと重量感があり、昔の龍冴を思い出すだけじゃなく和田氏の個性も見え隠れする最高傑作なのです😊特盛にしましたが・・汁なし麺なので問題なく完食できるはずです💦

野菜の盛りには甘辛牛肉！！そして野菜を囲む様々なトッピングは、炙り豚バラチャーシュー・豚モモ肉・味玉・スナック菓子・ニンニク・粉チーズ・ツナマヨと汁なし麺に合うメンツが勢ぞろいしております✨✨✨

濃厚豚骨と醤油のタレ、そして多めに胡椒が器の底にあります。汁なし麺は最初から麺とタレが混ざった状態で提供されるので、そのままガツガツ食べられるのがいいんですよね😉そして、ジャンク感が半端ない汁なし麺なのに惜しげもなくニンニク多めをガッツリ合わせて食べると、ダイレクトにニンニクのパンチ力のある辛さが体中にビリビリと電気のように痺れて😖💦まさにジャンクの中のジャンク・・久々の？！ジャンクロードバンダム級な旨さなのです👍👍👍

自社製麺の豚そば専用太麺が特盛４００ｇです。硬めの茹で上がりは汁なし麺でも健在！スープに浸かってない状態なのでバキバキの噛み応えが最後まで続くのが最高です✨✨そして本店での豚そばの提供を終了した今、この麺を食べられるのは龍冴だけなので、まさに龍冴でしか食べれない唯一無二な麺なのです👍👍

ツナマヨと粉チーズは野菜にも麺にも合うので無我夢中でガツガツ食べられるし、少し冷静になりたい時には味玉で箸休めするのもいいですよね😉

そして今回の最大の目玉だと思われる３種の肉です！甘辛牛肉＆豚モモ肉＆炙り豚バラチャーシューのコンビネーションは、牛肉の高級感と野菜や麺とよく絡んで最高に美味しい龍冴らしさの象徴！！そして今回オリジナルで和田氏の個性と言うべき豚モモ肉は食べやすい大きさにカットされてるのでモモ肉の食べやすさが要所要所で発揮されてジャンクな汁なし麺に和田氏の繊細さが嬉しかったです👏👏

そして旨酢を使わずにペロリと特盛の麺を完食し、ラストは炙り豚バラチャーシューです！硬めの調理で最後にゆっくりよく噛んで味わいました😋

ご馳走様でした！多彩な味変による飽きの来ない食べやすさと特盛でもペロリと食べられるジャンクな旨さに感動的な復刻龍冴の汁なし麺でした👍👍👍

今回もこっそり来店したはずでしたが💦💦和田氏の得意技｀壁に耳あり障子に和田あり´で、初老男子に気づいてくれて挨拶してくれました😁今の和田氏は店長業務が多忙すぎて、なかなか自分の思い描く龍冴になっているのか自問自答の日々が続いているようです・・😵しかし！！大人気の豚そばを大幅に進化させたり、汁なし麺の期間限定での復活で龍冴のお客さんを喜ばせています✨大事なのは出し惜しみをせずにやれる事はすべてやる、それに個性をプラスさせれる事が龍冴らしさになると熱く教えてくれました👏👏👏