ラーメン二郎～小ラーメン～

本格的な寒さ到来で雪道の光のページェントになった極寒の夜でも、雪道を力強く歩いて男が行きたいお店はただ一つ｀ラーメン二郎´だけです👌

熱い並びのおかげでラーメン二郎付近だけ雪が雨になって、降り積もった雪が解けて降った形跡すらありませんでしたが・・あれっ！😲寒すぎる夜営業は並びも少なめでメインの時間帯なのに１０人ほどと納得できない状況ですが・・💦それでも１秒で早く自分もあの列に加わりたいので走りました💨

そんな熱い並びは一旦見なかったことにして入店です。いつもの券売機は左上のもあるので小ラーメンボタンしか見てませんが、右下には豚１枚ボタンもあるので、いつかは豚を１枚プラスして３枚にしてみたいと思っています😉とりあえず小ラーメンの食券を購入です！

 

青い食券を握りしめて最後尾に接続です。非常に寒い日ですが、防寒着を着込んで寒さ対策バッチリの初老なので何時間でも待てます👌でも３０分以内で入店できそうな雰囲気です・・。

 

インドカレー屋さん前まで進むと、助手さんが登場し「大ですか？小ですか？」なので「小の脂抜きで！」と流調な日本語で言えることができました😁

いよいよ店前です！僕の入ってるロットは麺カタさんたちが多く先にドンドン入店していきますが全く気になりません👌気持ちは麺ヤワメでお願いしたいぐらいなんで💦💦

入店しセルフの水をもって入口隅のカウンター席に着席です。この場所は夢のすり鉢が目の前にあるので余計に緊張しております。

 

麺１０カタさんや麺２カタさんなど茹で時間の短いお客さんが多いので、すでにコールが始まってるのです。すると「小の脂抜きの方、ニンニク入れますか？」なので「ニンニク、野菜で！」と冷静にハッキリと言えた自分に成長を感じました👍

そして着丼😍「小ラーメン　ニンニク　野菜増し　脂抜き」

今日の野菜増しの盛りは優しめなので安心✨優しめの盛り＋脂抜きじは完食率１００％は間違いなし！年配のお客さんにピッタリなのです👌

 

豚骨醤油のスープは乳化バッチリで、醤油の塩分が感じにくい優しさととろみが最高なのです😋今日は雪が降るお客さんが少ない日なのでスープの消費量が少なく豚骨スープがよく炊きこまれて超濃厚になっていました😃久々の超濃厚スープに感動✨何年でも飲み続けられる最高傑作なスープだと僕は思います！！

その豚骨醤油にニンニクを合わせて飲んでみると、最高傑作な超濃厚スープに悪ふざけのやんちゃな辛さが強引に割り込んできてパンチ力のある辛さのあるスープへと変貌させてしまい、しかも超濃厚なので飲み込むスピードが遅くニンニク効果の持続が凄いのです😲💦

豚バラロールチャーシュー２枚は、野菜と麺の間に挟まって温めてる状態なので大事にぴっぱり出さないと崩れてしまい原型をとどめないほど柔らかいんですよ✨まさに神豚ですよね😉

自家製の平打ちの太麺は小ラーメンなので３００ｇです。多めに麺を豪快に箸で持ち上げると、柔めなので一気に食べれるし、また早く食べないと後半はスープを吸って重い麺になってしまう・・天使から堕天使へと変貌する最強な麺なのです😲💦

 

後半は脂抜き効果絶大です👍スープの濃度が変わらないく脂の飛び出しもないので、最初から最後まで同じスピードで食べることができるのです😃なので、卓上調味料の一味でスパイシーにして味変を楽しむ余裕があるんですよ✨

最後はスープに沈ませて温存してた豚バラロールチャーシューです😋柔らかさマックスに一味の味変効果も加わり美味しさが突き抜けてました！！

ご馳走様でした！今日の小ラーメンも最高、最高という言葉はラーメン二郎から生まれたんじゃないか？と考えてしまうほどでした😁

 

大満足で次のお客さんへバトンタッチし走って帰ると、熱い並びと美味しい小ラーメンのおかげで雪が降った寒さをすっかり忘れてました😲すべてのお客さんを寒い冬でも熱くお腹いっぱいにさせるラーメン二郎は最高にいいお店です！！

日本男児のラーメン二郎は・・・

夜営業　雪をも解かす　熱い並び

ご馳走様でした。