麺屋奏～豚そば～

古川で二郎インスパイアラーメンを提供する麺屋奏が大好きなので仕事終わりでも４号線を北上して食べに大至急行ってしまいます🚗💨💨夜営業はラストオーダーが２０時３０分なのでギリ間に合うはずなんです👌関門は４号線の苦竹付近から富谷手前までの渋滞です💦それを無事に抜ければ・・

それでも２０時前に無事到着できました！駐車場は多いんですが、ほとんどのお客さんは車で来店のため常に満車状態なのです・・😣人気がある証拠ですよ👌夜営業だと看板に証明がないお店なので一瞬ですがビビります💦

 

 

入店です！左手にある券売機は左から豚そば・奏そば・濃厚鶏そばです。豚そば以外は夜営業の後半では売り切れになってる場合が多い気がします。でもでもでもでもそんなの関係ねぇ！と小島よしおばりに💦１番人気の豚そばの食券を購入しました😊

 

しばらく背後霊として待合席で待つ間に、店員さんが食券を回収に来るので食券をわたして、極太麺２５０ｇ、ニンニク増し、野菜増し、脂でお願いすると、プラスチックの白い食券を変わりにわされました。後は待つのみ！楽しみすぎて待つ時間なんてあっという間でしたよ👍

 

 

いよいよ空いたカウンター席に着席です。Ｌ字のカウンター席は１２席ほどで、１度に６人分作られるので席の半分が入れ替え制のような感じになっているのです👌卓上調味料は黒胡椒・白胡椒・一味・醤油なので、後半に一味を使う予定です！

 

優秀な店長さんの麺上げを見てやっぱナンバー１は凄いと感心してしまいました👏この店長さんを古川だけで仕事させるのはもったいない気にさせる存在だと僕は思います。

そして着丼😍「豚そば　極太麺２５０g　ニンニク増し　野菜増し　脂」

野菜増しのバランスの良さとスープの濃厚さが最高なのが一目でわかる出来栄えになっています✨そしてトッピングの脂とニンニク増しがＧ系ラーメンとして見栄えを最強にしてくれてました👍

 

野菜増しでもトッピングの味付け脂のおかげでスルスルと食べることができます👌

 

とにかくスープが旨いです！！乳化バッチリの濃厚豚骨醤油は濃厚な豚の旨みと甘味が最高でブリンと感じるほどパワフル、醤油の塩味をそぎ落とすまろやかな味わいで超最高なのです😋このスープのために古川まで来たと断言してもいいぐらいです👍

その豚骨醤油のスープにニンニク増しを合わせて飲んでみると、ブリンブリンなとろみのあるスープでもニンニクのパンチ力は健在！優秀な濃厚スープを深く味わうつもりがニンニクの悪ふざけの辛さでクラクラしてます😵

豚バラロールチャーシュー２枚は、大きさ、厚み、柔らかさ、もちろん味付けも完璧です😊毎回、豚増しも有りだな・・と初老に夢を見せてくれるのです！

極太麺が２５０ｇです😋ゴワゴワ・モチモチ・ブリブリの三拍子揃った傑作な極太麺だし、不規則な縮れによるスープの持ち上げで麺とスープのバランスが最高なんですよ✨

 

後半のスープは器の底からと上からのダブルの背脂で超濃厚スープに初老の胃袋はグロッキー状態でしたが😣それでも旨さ大爆発なので飲まずにはいれてないのです👌卓上調味料の一味を使うのを忘れそうなぐらい美味しいのですが、スパイシーさが新たな味わいへと導いてくれてましたよ✨

最後は大事に温存してた豚バラロールチャーシューです😋まだまだ食べられる気持ちはありますが・・適量が１番と自分に言い聞かせて飲み込むように食べてしまいました💦

ご馳走様でした！素晴らしかった✨全部が最高だったと心から思っています👍

大満足です😃後ろの待合席で次のお客さんのがウズウズしてるのが背中越しに察知したので😒すぐに席を立ちダッシュでお店を出ました💨仙台にも二郎インスパイアのお店は多数ありますが、古川にわざわざ来たことを全く後悔させない最高な豚そばだったと興奮を隠せません！！明日も来店したい気持ちです。

 

日本男児の麺屋奏は・・・

県北に　わざわざ行く価値　十分あり

ご馳走様でした。