東仙台駅の目の前にある麺屋翔を知れば通わずにはいられない最高なお店です！！自家製麺の良さ・技術の高さ・安さと、三拍子揃ってるので老若男女で常に満席状態なんですよ✨✨店舗の道路側が製麺室になっているのがいいっすね！！
入店し、まずは左手にある券売機をチェックです！いつもはレギュラーメニューしか興味ないのですが、今日は大評判の淡麗しゃばしゃば塩つけ麺の食券を購入です！
店員さんに食券をわたして麺特盛でお願いして、２人席に着席です。メインの時間帯は避けたのですぐに座れましたが、外並びを覚悟してたので安心しました😏
そして着丼😍「淡麗しゃばしゃば塩つけ麺 特盛」
特盛の麺としゃばしゃば塩スープは、シンプルな見栄えでありながら麵屋翔の技術をしっかりと味わえる最高傑作なのです👍👍
しゃばしゃばな塩スープは、カツオ風味を感じつつも程よい塩味で飲みやすく、後半はカツオが弱まり強い塩味が主張してくる・・塩の深みが面白いスープなのです👌
自家製麺の太麺が特盛４００ｇです。流水で〆てるので冷たく硬めの噛み応えで麺の美味しさをより感じやすいし、特盛なので遠慮なくガンガン食べられて最高です✨✨✨その麺をしゃばしゃばな塩スープにつけて食べると、濃厚スープとは違う食べやすさを知ることができました😄
スープに入ってるメンマは柔めのコリコリ感がしゃばしゃばな塩スープに合ってるし、２種のチャーシューも赤身の多さによる噛み応えで美味しいのです👍👍さらに味玉も塩スープとは真逆の甘さが非常に良かったといい箸休めになりました！！
後半は別皿の梅を合わせて食べると、塩には強烈な酸味がメチャメチャ合うのです😋このキラリと光る個性のおかげで塩の深みに爽やかなアクセントになってくれてましたよ👏👏
ご馳走様でした！さすが麵屋翔の淡麗しゃばしゃば塩つけ麺だと感心する美味しさでペロリでした！😃
麺屋翔が人気店なのは当たり前ですが、これからもずっと人気店であり続けるでしょう！また行きます！！
日本男児の麺屋翔は・・・
自家製麺 つけ麺なら なお最高
ご馳走様でした。
