大勝軒の歴史や魅力を感じやすい仙台大勝軒(泉)に行く機会が増えました。どの店舗でも開店の１１時に並べばクーポンの全部のせが発動できるのは本当に有難いですよね✨✨なので今日も早々と到着です！！
開店と同時に飛び込み💨カウンター席に着席です！タッチパネルも慣れました👌前回は淡々つけ麺を食べて凄く良かったのですが、今日は大好きなつけ麺の並盛を注文です。そして！全部入りつけ麺になる予定です😄
厨房上にある写真や数々のレトルト食品＆カップ麺が大勝軒の奥深さを物語っているのです😉
そして着丼😍「全部入りつけ麺 冷やもり 並盛」
メニューの豊富さに悩みますが、大勝軒にせっかく来店したのなら歴史あるつけ麺を食べるべきだと実感しております👍👍しかも全部入りはスープの方にギュウギュウにトッピングされております💦💦
つけ麺用スープは、酸味・辛味・甘味・鰹のバランスが完璧で豚骨スープの出来の良さも相まって最強＆優秀なスープなのです😋全部入りになってるトッピングは、ネギ・海苔・メンマ・３種のチャーシュー・ワンタンです。
並(２００ｇ)の太麺は麺をガツガツ食べるつけ麺なので少なく感じるはずです😢流水で〆てるので太麺の表面は硬く中心はモッチリがあり、コントラストな噛み応えが最高です👍👍
トッピングは、ツルッとした食感のワンタン、ゴロっと入ってる味玉、コリコリのメンマ、豚モモ肉チャーシュー・豚バラロールチャーシュー・角切りチャーシューの肉々しさがマジで最高！！全部入りって本当に素敵ですね✨✨✨
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最後はスープ割りです。豚骨スープの量が増えることによる酸味・辛味・甘味・カツオの弱まりで飲みやすさがアップするのです👌
ご馳走様でした！大勝軒のつけ麺がナンバーワンだと確信させてくれる味と全部入りの食べ応えでした😃
大勝軒のつけ麺は一生食べても飽きません！！それどころか食べるたびに山岸さんの偉大さと受け継ぐ伝統の心意気も感じるので来店して良かったと必ず思うはずです👍👍👍
日本男児の大勝軒は・・・
つけ麺の 魅力と歴史を 全部のせ
ご馳走様でした。
