気分上々: ラーメンみなもと屋～冷やしつけ中華～

ラーメンみなもと屋が新店長Ｇさんによる新体制がスタートし、しかもＧさんの月替わり限定麺も始まったダブルのうれしさで、すぐに行ってきました😃３１度の熱帯夜に相応しい冷やし系の月替わり限定麺になってるらしいので超楽しみにしております✨

こちらも数ヶ月前に新体制になった龍冴の前を通ると、ラオウのオーラは全く感じなくなりましたが・・😢しかし！！走行中でも和田氏の元気な声が僕の耳には届いて、どの店舗でも関係なく個性爆発のいい仕事をしてるなぁと清々しい気持ちになって、車のアクセルを強く踏んでしましいました🚗💨

広大な駐車場は、みなもと屋側も焼肉屋さん側も満車といつも以上の混雑になってたので奥の方になってしまいました😣月替わり限定麺の初日から大変なことになってるぞ・・と、足の震えが止まらないです💦

到着です💨車で待機して時間をずらしたので外並びもなくなり、満席だけの店内になっているようです👌最初は違和感のあったポップすぎる看板も今は見慣れて、元気な店員さんと美味しいラーメンがあるお店だとリンクできるようになりました😃新店長Ｇさんの元気な声も聞こえてきて、新体制でも変わらない元気なお店でしたよ✨

８月の月替わり限定麺は当然！Ｇさんが担当です。冷やしつけ中華なので８月のピークで暑い時期にピッタリ！こういう冷やし麺を待ってました😃

券売機をじっくり見てしまうと、どれもこれも個性的で美味しいメニューばかりで限定麺なんかいらないんじゃないか？と疑問に思うほどです😒それでも８月の月替わり限定麺｀冷やしつけ中華´８００円の食券を購入です！

店内に入り、店員さんに食券をわたして、麺特盛でお願いしました。みなもと屋は、学生さん、単身の会社員、家族がバランスよく来店してくれるので、それぞれの楽しみ方で和気アイアイのいい雰囲気の店内になっているのです👌にんにく一味という初めて見る卓上調味料がありました！ただ今日使うかは実食してみないとわかりません。

厨房では新店長Ｇさんと社員さんの２人でスープ作りと麺上げの作業をしてるので、新体制とは思えない安定感とスピーディーさでしたよ👍しかも次々と作り上げたラーメンをホールの店員さんに混ざってＧさんも各席に配膳し、初老にも配膳してくれたＧさんは「店長になりました！これからもよろしくお願いします！！」と力強く言ってくれました👏Ｇさんは本店時代からずっと見てきた将来有望な人材だったので、店長就任は僕の方の胸が熱くなりました😢

そして着丼😍「冷やしつけ中華　特盛」

シャバ系のつけ麺なので食べやすそうなのに、特盛の麺の上には肉そばのようにネギや海苔がガッツリ盛られてパワフルさもあるのです👌スープのガラスの器も涼し気で良かったです✨サイドのトッピングに極太メンマ、低温調理チャーシュー、刻み生姜もあるので、８００円が安いと感じてます！

スープは中華そばがベースなのであっさりサラサラのシャバ系です😋そして冷やされてるけど優しい塩分とみなもと屋らしい魚介系に酸味、さらにＧさんと言えば｀生姜´なのです👍ゴマと小口ネギでもあるので、内容の濃いスープなのに爽やかで、Ｇさんのセンスの良さが集約されてましたよ✨

麺はつけ麺・油そば用の太麺が特盛４００ｇです。茹で時間長めにして流水でイッキに〆るので弾力のある噛み応えともっちり感も共存して、さすがつけ麺に自信があるお店らしい優秀な麺でした。その麺を特盛なので遠慮なくたっぷりとスープにくぐらせて食べると、スープの爽やかさを身にまとって今年１番の美味しさでした😋

大量のネギと海苔は麺を食べるたびに磯の風味とシャキシャキの辛めのネギの食感が超最高で、特盛の麺に優しくサポートして食べやすさを演出してくれてました👏

さらに薬味としてトッピングされてる刻み生姜は大人の爽やかな辛さで暑さもぶっ飛んだし、なにより冷えた中華スープに合ってましたよ😋何度も言いますが、Ｇさんと言えば生姜なので生姜押しが半端ないのです👍👍

みなもと屋の象徴的存在の極太メンマも甘い味付けで最高な箸休めになってくれたし、低温調理チャーシューもじっくり食べてジューシーな肉質を楽しむことができました🙌

ご馳走様でした！８月の月替わり限定麺、暑い時期にピッタリ！Ｇさんの個性も十分に発揮されて、最高に美味しかったです😃

Ｇさんは、本店の厳しさも、かいじ泉店の売り上げナンバー１も、みなもと屋の個性的なレギュラーメニューも全て取り込んだ最強遺伝子です👍それはまるで、未熟な北斗神拳伝承者であるケンシロウが強敵(友)と戦いで真の伝承者としての道を歩み成長する物語を現代で具現化したのが新店長Ｇさんの今の姿です。今ままでの経験を活かしつつ、過去の栄光にとらわれない未来のあるべきラーメンみなもと屋の姿を見せてくれるはずです✨

大満足・大興奮でお店を出で空を見上げ新店長Ｇさんに思うのは、隣接する２つのお店を合わせた｀ガリバー旅行記の主人公のような大きい男になれ！´です👍今日のラーメンみなもと屋は新店長の祝福と激動の時代の幕開けが混在しているような興奮がお店にはありました。ラーメンみなもと屋は新世代による新時代到来の最高にいいお店です！