錦町公園交差点に向かう途中にあるこの看板に目が釘付けになりました😲｀みそラーメンが仙台で１番美味しいと言われております´の文字を見たら行かずにはいられないです👌
まさに路地裏にある小さな名店という佇まいで、昼はラーメン屋と夜はラーメン居酒屋にもなる近所のサラリーマン行きつけになりそうなお店でした！外にメニュー表があったので確認すると、みそラーメンが７８０円でネギみそチャーシュー味玉が８９０円と謎の値段設定に困惑してしまいました💦
入店すると正面右側に券売機があります。まだ新規開店して１ヶ月のお店なので券売機前で悩んでる僕に店主さん自らオススメの商品を説明してくれましたが、ネギみそチャーシュー味玉の激安については看板商品をまずは低価格で食べてもらいたいという事らしいです👌なのでネギみそチャーシュー味玉８９０円の食券を購入です！
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店員さんに食券をわたすと、１階の立ち食いのカウンター席ではなく、２階のテーブル席が空いてるのでそちらで着席です👌夜は立ち飲みのお客さんは１階で、仲間とワイワイ飲む時は２階になっているみたいですね。２階は木の温もりを感じる居心地のいい空間です。
さらに２階で気になったのは食品などを１階から運ぶエレベーターがあったことです😲ネギみそチャーシュー味玉もこのエレベーターで一瞬で上がってくるんじゃないか？！と期待したんですが、店員さんが階段で運んでくれました😁
そして着丼😍「ネギみそチャーシュー味玉」
本来なら・・みそラーメン７８０円、ネギ９０円、チャーシュー２５０円、味玉９０円の計１２１０円の超豪華な一杯なんですが、８９０円という謎の値段設定なのは開店記念価格です。ホント凄いインパクトでしたよ✨
濃厚豚骨スープに味噌の組み合わせは、クリーミーな豚骨に味噌の風味によるダブルのコク深さと甘味があり、濃厚さが最高に美味しかったです😋いいスープを炊いてるなと感心しました👌
自家製極太麺は、極太麺を手揉みした不規則な縮れとプリプリの食感で踊るように口に吸い込まれて美味しい麺だと僕は思いました😃濃厚味噌が縮れの麺によく絡んで麺とスープの美味しさのバランスが良かったです✨
そして豚バラロールチャーシューが３枚です。厚みも大きさも完璧、ジューシーな豚と醤油の味わいに味噌豚骨が合わさり、食べてる間は天にも昇る至福な時間でした👍
辛くシャキシャキしたネギは当然甘めの味噌豚骨に合います。さらに炒め野菜のモヤシ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・豚コマ肉が食べ応えアップにメチャメチャ貢献してくれてましたよ😊
味玉は他店のような甘味は感じず、単なる箸休めではなく卵がしっかりした一品料理として食べる面白さがありました。後半のスープには卓上調味料の一味はよく合いました。そのままでも完食できたのですが、やはりスパイシーさが濃厚味噌に新たな食べやすさへと導いてくれてました！！
ご馳走様でした！実に贅沢な一杯に大満足です✨
路地裏の隠れ家的存在の自家製極太麺みそ家ですが、美味しいラーメンをお昼に食べに行って、夜には仲間と美味しいお酒を飲みに行ける新たなサラリーマンの聖地になっています。次回は何を食べようか楽しみにしております👌
日本男児の自家製極太麺みそ家は・・・
県庁前 昼からガッツリ 自家製極太麺
ご馳走様でした。
