麺屋奏～豚そば～

麺屋奏の極太麺と乳化スープが大好きです✨仕事が早く終わった時は古川まで大至急向かえば💨20時には到着できるはずなんですが・・ナビは信用できないけど片道４２キロで僕と同じ予想の２０時着になっています🚗１０台ある駐車場が常に満車なのが辛いです😢

 

夜営業の麺屋奏は、見た目はひっそりと営業してる感じに見えますが、人気店のオーラ、お客さんの多さと店内の賑わいにビックリするのです😲そんな事より早く豚そばが食べたいです！！

 

 

なんと！熱帯夜の夜営業だからのか？満席だけど並びの背後霊なしにビックリして逆に足が震えました😲ただ、次のお客さんが来ない内に入店した方がいいです。まずは券売機で豚そば８３０円の食券を購入です。奏そば、濃厚鶏そばなども人気がありますが、基本はＧ系の豚そばが最高なんですよ✨しかも、太麺と極太麺を選べるのもＧＯＯＤです！

 

 

いつもなら待合席でしばらく待つのですが、空いてるカウンター席にすぐに着席して、店員さんに食券をわたして、極太麺２５０ｇ、ニンニク、野菜増し、脂でお願いすると、代わりにプラスチックの食券を渡されて、カウンター上に提出です。後は待つのみ！こんなに早く食べられるのを逆に想定してなかったです💦

 

 

厨房では、優秀な店長さんと助手さんによる連携で安定感抜群！無双庵の店主さんからも店長さんの仕事ぶりをよく見て自分の仕事に生かせ！と言われてるのです👌

そして着丼😍「豚そば　極太麺２５０ｇ　ニンニク　野菜増し　脂」

Ｇ系ラーメンとしての盛りもバランスよく、トッピングの脂が美味しそうと思える完璧な見栄えです✨今回は、この後すぐに伊予製麺にも行くので野菜増しにしない予定だったのに、無意識に野菜増しにしてた自分に全くの後悔無し、本当に素晴らしい豚そばです👍

 

 

乳化バッチリの濃厚豚骨醤油のスープは、前回よりも豚バラロールチャーシューを多く入れて煮込んでるだけあって豚肉の出汁の旨みというコクが増してるのが素人の僕でもハッキリとわかりました👍しかも、醤油の塩分を感じさせない甘味が最高！スープの厚みが半端ない最高傑作、県内ナンバー１の二郎インスパイアなのです👏

その濃厚豚骨醤油にニンニクを大量に合わせて飲んでみると、スープの濃厚さや甘味にニンニクのパンチのある辛さが僕の舌や喉を刺激して、Ｇ系ラーメンとは濃厚スープのインパクトとニンニクのインパクトによるロードウォリアーズばりのダブルインパクト(合体技)だと教えてくれてました😣

野菜に脂トッピングがいいです👌脂は野菜に醤油味の炒め野菜のような効果をもたらせしてくれて、野菜増しでもペロリと食べられるのです😃

豚バラチャーシュー２枚は、厚みも柔らかさも美味しさも全て完璧です。これなら豚増しにしたいと毎回思っちゃいますよね😘

そして！極太麺が２５０ｇです😋ゴワゴワ、モチモチ、ブリブリの三拍子揃った極太麺は最高の一言尽きます👍この麺を食べるために古川まで来た自分の行動が間違いじゃなかったと断言できるし、美味しすぎて２５０ｇが全然少なく感じました！

 

後半は器の底にある脂や肉カスの飛び出しによる濃厚さの爆発が超最高です😃味変アイテムが全くいらない、Ｇ系ラーメンの喜怒哀楽が一杯の器で完結されてるのです👍👍

最後はもちろん！濃厚スープに沈めておいた豚バラロールチャーシューです。脂身のトロトロ感と赤身の弾力感のコントラストがより鮮明になって、最高に美味しくなってましたよ✨

ご馳走様でした！麺屋奏で食べる豚そばは超最高です✨県内ナンバー

１の二郎インスパイアだと今日も思いながらお腹いっぱいの完食です😄

大満足で完食し、次のお客さんのためにダッシュでお店を出ました💨麺屋奏は常に進化して豚そばの美味しさを追求し、古川という土地で生まれ育った遅れてきた先駆者のような活躍です👍近所の病院に設置されてある赤ちゃんの銅像を見ても、もう麺屋奏を想像することはありません！麺屋奏は県内ナンバー１のＧ系ラーメンを提供してる最高にいいお店です👏

日本男児の麺屋奏は・・・

遠くても　行って納得　ナンバー１

ご馳走様でした。