柏木の大学病院近くにある中華食堂白龍に行ってきました😃地元の学生さんやご近所さんに愛されてる中華料理屋さんは、コンビ二隣のアパート１階ではありますが、道路側に入口があるわけではないので一見さんではわかりにくいのです💦
入口や店内は、まさに中華料理屋さんの雰囲気が満載で常連さんで賑わって、俺たちのお店みたいな感覚が伝わりました👌僕も常連の演技をしながら入店です！
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入口のカウンター席に着席です。老舗ではありますが、新しい店舗でキレイなホールと厨房でした😉店員さんに中華そばを注文です！
そして着丼😍「中華そば」
中華そば用の小さい器ではない普通サイズなのにスープの量が多く、老舗の中華そばはスープの出来の良さを惜しげもなくアピールしているのです👍
鶏ガラと醤油のスープは、甘味とコクが強く感じられて醤油の塩味はほどほどです。凄く美味しいと一口飲んだだけで思うし、ホッとする味とはこのスープのことを言うんだなと実感させられました👌
中細のストレート麺は、柔めの茹で上がりでモッチリ感もあるし、老若男女が食べやすい優秀な麺です。しかも麺量が多いのでスープの多さもあってかなりお腹いっぱいになりました😃
トッピングは、ナルト・ネギ・メンマ・海苔・チャーシューです。肩ロースチャーシューは脂身をカットしてるので赤身だけのホロホロした美味しさ、さらに甘味が強いので黒胡椒のスパイシーさが凄く合ってましたよ😉
ご馳走様でした！いい中華そばは近所に合ったんだな・・と、今まで気づかなかった自分を恥じるぐらい良かったです✨✨
ボロボロの暖簾の後ろには白龍の文字が白く浮かび上がって超絶にカッコいいのです😃いい演出してあるので、是非とも宮本亜門にも来店して見てもらいたいと僕は思いました👏
日本男児の中華食堂白龍は・・・
中華そば 麺もスープも 自信作
ご馳走様でした。
