やなぎ庵～(温)かしわそば～

２度目の訪問んになる立ち食いそばのお店｀やなぎ庵´です。トラストシティ裏にある本当に隠れた名店は、かしわそばの安さと美味しさを知れば通わずにはいられないのです👍ほぼ近所のサラリーマンだけですが、それこそレベルの高さを証明する要因になっているはずだと僕は思っています。

 

一見すると立ち食いそばのお店とは思えない風情漂う本格派志向な店構えだし、さらに半地下というのもポイント高いんですよ👌未だに立ち食いそばだっけ？と疑問の思う時があります。ただ・・営業は月曜～金曜まで、１１時３０分～１９時５０分までなのは郊外で仕事してる初老にはハードルが高いです😢

 

 

今回も閉店間際の到着なのででダッシュで入店です💨前回は冷やしかしわそばを食べたので温の方と決めてます！

入り口にある券売機で食券の購入です。冷やしかしわそばは４００円なのですが、(温)かしわそばは３８０円と安めの値段設定です。立ち食いそばのお店なのでかき揚げトッピング等の定番蕎麦メニューもありますが、個性が光るかしわそばを食べるべきですよね😉なので、おすすめ！の(温)しかしわそば３８０円の食券を購入です。

 

厨房の店員さんに食券をわたして、椅子のあるカウンター席に着席です。座れるスペースがあるのが初老には有難いです✨ワクワクしすぎてセルフの水を持ってくるのを忘れました😁それだけ楽しみにしてたんですよ！

 

 

厨房で蕎麦を(温)かしわそばなのに流水で〆る作業をしてたのでビビリましたが💦それをもう１度茹で直してたので、お店のこだわりがあるんですね👌

そして着丼😍「(温)かしわそば」

(温)かしわそばは、濃い色の飴色のスープにネギと２種の鶏肉がトッピングされてレベルの高さを象徴しているのです👍

かしわ＝鶏なので、鶏モモ肉３枚と鶏ムネ肉３枚によるそれぞれの肉質の違いが美味しいのです😋モモ肉の脂身や鶏皮による柔らかい食べやすさ、鶏ムネ肉のサッパリした食べ応えで、食べ比べが楽しいのです。量も多いので本当に最高でした✨

 

 

スープは濃い色だけど醤油の塩分を感じにくく、コク深さが最高です😋冷やしかしわそばは塩味が際立ってましたが、大局的なスープの違いを知ることができました！

細ストレートの蕎麦は細麺のすすりやすさが最大の特徴ですが、柔目の茹で上がりで食べやかったです。流水で〆て硬めにしてから茹で直してますが、この蕎麦は冷やした方が断然美味しいと密かに思ってます！

 

 

後半は全体的に優しい味な(温)かしわそばなので、一味を投入してスパイシーにするとキレのあるスープが良かったです✨最後はしっとりしてる鶏ムネ肉を食べて完食です！

 

 

ご馳走様でした！今まで食べた立ち食いそばで、ほぼナンバー１の(温)かしわそばです👌しかし断トツの１位は冷やしかしわそばなので、次回からは寒い日でも関係なく冷やしかしわそばを選びたいと思います。

返却口に器を返却して大満足して帰りましたが、かしわそば最高！これを目当てにトラストシティで働くか、近所のサラリーマンになろうか、悩むぐらいにやなぎ庵が大好きです✨

日本男児のやなぎ庵は・・・

かしわそば　温でも冷でも　最高です

ご馳走様でした。